Con una vista privilegiata sulle saline di Carloforte, popolate di fenicotteri, il Ristorante Da Andrea è più conosciuto da tutti in zoona come l’Osteria della Tonnara. Più che un ristorante di alto livello Andrea Rosso, Chef e titolare l’ha voluto improntare sull’eccellenza dei prodotti che si utilizzano per i piatti, in primis fra tutti il tonno del quale vivono qui a Carloforte. La cucina dunque è semplice e legata alla tradizione e al territorio, rispettosa dell’ingrediente e della materia prima. Vale la pena fermarsi a fare tappa in questo ambiente curato e confortevole, dove poter assaporare le prelibatezze così esclusive di questo mare.
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